EKA Boning knife 15cm 30220
Description du produit
Les couteaux à désosser EKA® sont disponibles en différentes formes de lame, longueurs et flexibilité. Ils sont conçus de manière ergonomique pour séparer la viande de l'os. Le couteau à désosser peut être utilisé par des professionnels, des bouchers ainsi que par des ménages et des chasseurs. Il possède une lame étroite avec une pointe acérée. La version courbée de la lame facilite le mouvement de glissement le long de l'os, créant ainsi un bord de coupe plus long. La longueur de la lame dépend non seulement de la taille de l'animal, mais aussi du type de découpe. La flexibilité est choisie selon les préférences personnelles, pas seulement pour un usage spécifique.
La qualité du matériau que fournit EKA1882 assure une performance sûre et fluide. Nos poignées à prise douce bicolore sont fabriquées en Santoprene™, un matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier, conforme aux exigences des lois alimentaires. Ressentez sa prise en main sûre qui dépasse l'ordinaire. Les lames des couteaux EKA® sont fabriquées en acier suédois de haute qualité 12C27, offrant une excellente résistance aux taches et une rétention prolongée du tranchant. La netteté et la durabilité du tranchant sont parfaitement équilibrées lorsqu'elles sont durcies jusqu'à 58 HRC pour une durabilité et une facilité d'affûtage. La garde prononcée est ergonomiquement façonnée pour la sécurité et la confiance lors de l'utilisation. Nos couteaux fiables et de haute qualité sont très agréables à utiliser, offrant des coupes fluides, nécessitant moins de tension et d'efforts, gardant vos mains libres de toute fatigue et douleur.
Les couteaux de boucher EKA1882 sont fabriqués par des professionnels pour des professionnels. Quelques caractéristiques à mentionner sont la protection hygiénique, toutes les jonctions sont scellées et il n'y a pas de lacunes entre la lame et la poignée. L'acier 12C27 est l'un des meilleurs, offrant une haute résistance à la corrosion et facile à nettoyer. La poignée en Santoprene™ avec une prise douce bicolore offre confort et sécurité, n'absorbe pas la graisse et résiste à la chaleur, aux chocs et à l'abrasion.
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Matériau de la lame:12C27
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Matériau du manche:Santoprène, Polymér
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Longueur de la lame:14.6 cm
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Longueur totale:29 cm
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Épaisseur de la lame:2.7 mm
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Poids:115 g
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Type de lame:Dos droit
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Utilisation:Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Paramètres du produit
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Matériau de la lame:12C27
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Matériau du manche:Santoprène, Polymér
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Longueur de la lame:14.6 cm
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Longueur totale:29 cm
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Épaisseur de la lame:2.7 mm
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Poids:115 g
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Type de lame:Dos droit
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Utilisation:Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Type de tranchant:Plat
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Fabricant:EKA
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Finition de la lame:poli
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Couleur:orange
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Droitier - Gaucher:Symétrique
