BÖKER CORE PROFESSIONAL KOCHMESSER 130820
Description du produit
La lame solide en alliage de chrome, molybdène et vanadium (X50CrMoV15), parfaitement adaptée à la production de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgée à la main par le produit artisanal Solingen, structurellement optimisé puis durci à 58 HRC. Pour garder la lame plus durable et une coupe encore plus fine, notre meuleuse à main traditionnelle est hautement polie.
Le dossier forgé assure une prise sûre et protège l'utilisateur contre d'éventuelles blessures en cas de glissement. Une caractéristique particulière de la conception de tous les couteaux de cette série est la colonne vertébrale légèrement arrondie. Cela rend le couteau léger et confortable à manipuler dans n'importe quelle position et évite une pression désagréable sur la main - même en cas de forte pression sur la colonne vertébrale, par exemple lors de coupes de roche.
Une poignée en plastique pratique et parfaitement équilibrée complète l'image globale. Les couteaux sont très résistants à l'humidité et peuvent être utilisés sans hésitation dans les restaurants professionnels. Surtout dans la cuisine, l'hygiène doit toujours répondre aux normes les plus élevées.
Le couteau de chef est l'un des couteaux les plus importants de la cuisine et l'un des équipements de base. Il a une lame légèrement plus large et plus longue qu'un couteau. La pointe fine convient également pour couper les oignons ou les petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également être utilisé comme couteau à viande. Il facilite également le traitement des gros légumes.
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Matériau de la lame:X50CrMoV15
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Matériau du manche:Plastique
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Longueur de la lame:16 cm
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Longueur totale:28 cm
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Longueur du manche:12 cm
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Épaisseur de la lame:3.7 mm
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Poids:139 g
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Utilisation:Cuisine
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Type de couteau:Cuisine
Seulement avec ce produit, vous pouvez acheter avantageusement:
Paramètres du produit
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Matériau de la lame:X50CrMoV15
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Matériau du manche:Plastique
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Longueur de la lame:16 cm
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Longueur totale:28 cm
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Longueur du manche:12 cm
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Épaisseur de la lame:3.7 mm
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Poids:139 g
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Utilisation:Cuisine
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Type de couteau:Cuisine
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Option de gravure:oui
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Pays d'origine:Allemagne
