Choisir le bon couteau peut être aussi difficile pour un homme que pour sa femme de choisir de nouvelles chaussures ou un sac à main. Il passera des heures à comparer, à évaluer toutes les options, à réfléchir à chaque détail... et finalement, il se dira qu'il en aurait besoin d'au moins deux, trois,...

Dans cet article, nous avons examiné différents types de lames pour vous aider à choisir celle qui vous conviendra le mieux - que vous ayez besoin d'un couteau pour un usage quotidien, pour l'extérieur, pour une utilisation tactique ou pour le travail et les loisirs. Il est possible que tel ou tel type de lame ne vous plaise pas au premier abord, mais en pratique, vous l'utiliserez beaucoup plus. Nous avons classé les types de lames du plus utilisé au moins courant.

Alors, préparez-vous un café (ou quelque chose de plus fort), installez-vous confortablement, et plongeons ensemble dans le monde des lames !

DROP POINT

Le Drop Point est l'une des formes de lames les plus populaires et polyvalentes, utilisée dans les couteaux de chasse, EDC (Everyday Carry) et tactiques. Ce design est connu pour sa robustesse, sa polyvalence et son excellent contrôle lors de la coupe.

Caractéristiques :

• Ligne de dos descendante – la partie supérieure de la lame s'incline légèrement vers la pointe, permettant un meilleur contrôle lors de la coupe.
• Pointe robuste – grâce à la légère inclinaison, la pointe est plus solide par rapport à une lame Clip Point, réduisant le risque de casse.
• Polyvalence – adaptée à une large gamme de tâches, de l'usage quotidien à la chasse et à l'utilisation tactique.
• Longue arête de coupe – offre une coupe plus efficace et contrôlée, idéale pour le traitement des aliments, du cuir ou d'autres matériaux.

Utilisation de la lame Drop Point :

✔ Couteaux EDC – idéaux pour les tâches quotidiennes, l'ouverture de colis, la découpe.
✔ Couteaux de chasse – excellents pour le traitement du gibier grâce à la longue arête de coupe.
✔ Couteaux tactiques – utilisés dans les applications militaires et de secours.

Le Drop Point est l'une des formes de lames les plus fiables, ce qui en fait un favori parmi les utilisateurs recherchant un compromis équilibré entre robustesse, contrôle et efficacité de coupe.

Couteaux pliants avec lame Drop Point :

 

Couteaux fixes avec lame Drop Point :

 

CLIP POINT

Le Clip Point est l'une des formes de lames les plus connues et répandues grâce à sa pointe acérée et précise, permettant des perforations efficaces et des découpes détaillées. Ce design est couramment utilisé dans les couteaux de chasse, tactiques et EDC et est emblématique notamment pour les couteaux Bowie.

Caractéristiques :

• Partie supérieure "coupée" de la lame – une partie du dos de la lame est abaissée, créant un bord agressif et pointu.
• Pointe longue et acérée – la pointe fine permet des découpes précises et des perforations faciles.
• Arête de coupe marquée – adaptée aux travaux détaillés et aux coupes profondes.

Utilisation de la lame Clip Point :

✔ Couteaux EDC – idéale pour un travail précis et une utilisation quotidienne.
✔ Couteaux de chasse – excellente pour les découpes détaillées et le traitement du gibier.
✔ Couteaux de combat et tactiques – prisée dans l'armée et pour l'autodéfense en raison de ses excellentes capacités de perforation.

La lame Clip Point offre une combinaison de pointe agressive et de longue arête de coupe, ce qui la rend idéale pour les tâches nécessitant précision et efficacité en coupe et en perforation.

Couteaux pliants avec lame Clip Point :

 

Couteaux fixes avec lame Clip Point :

 

TANTO

La lame Tanto est connue pour son design agressif, inspiré des épées japonaises traditionnelles. Cette forme est particulièrement populaire dans les couteaux tactiques et de combat, car elle offre une pointe extrêmement robuste et d'excellentes capacités de perforation.

Caractéristiques :

• Angle marqué entre le bord principal et la pointe – au lieu d'une courbe classique, la transition entre la partie principale et la pointe est nette.
• Pointe renforcée – grâce à sa construction, la pointe a une plus grande robustesse, ce qui la rend idéale pour les tâches de perforation et de pénétration.
• Bord de coupe droit – souvent sans courbe classique, ce qui améliore le contrôle lors des coupes droites.

Utilisation :

✔ Couteaux tactiques et de combat – utilisés dans l'armée et pour l'autodéfense.
✔ Couteaux de survie et d'extérieur – idéaux pour les tâches nécessitant une pointe résistante et solide.
✔ Couteaux EDC – certains couteaux EDC modernes ont une lame Tanto pour une durabilité accrue.

La lame Tanto est un excellent choix pour ceux qui recherchent robustesse et puissance de pénétration. Elle est idéale pour les situations tactiques, mais moins adaptée aux découpes fines et détaillées.

Couteaux pliants avec lame Tanto :

 

Couteaux fixes avec lame Tanto :

 

SHEEPSFOOT

La lame Sheepsfoot est conçue pour un contrôle maximal lors de la coupe et pour minimiser le risque de perforation accidentelle. Cette forme était à l'origine utilisée pour couper en toute sécurité des cordes et d'autres matériaux dans la marine, mais elle est aujourd'hui populaire parmi les couteaux de secours, de cuisine et EDC.

Caractéristiques :

• Bord de coupe droit – permet des coupes précises et contrôlées.
• Partie supérieure arrondie de la lame – élimine la pointe acérée, réduisant le risque de perforation accidentelle.
• Lame large – offre stabilité et robustesse lors de la coupe.

Utilisation :

✔ Couteaux de secours – idéale pour couper les ceintures de sécurité et les bandages sans risque de blessure.
✔ Couteaux de cuisine – souvent utilisée dans les couteaux pour couper les fromages et les légumes.
✔ Couteaux artisanaux – adaptée pour des coupes précises dans le bois, le cuir ou le plastique.

La lame Sheepsfoot est un excellent choix pour ceux qui ont besoin d'une lame sûre, précise et contrôlée pour couper sans risque de perforation accidentelle.

Couteaux pliants avec lame Sheepsfoot :

 

Couteaux fixes avec lame Sheepsfoot :

 

WHARNCLIFFE

La lame Wharncliffe est similaire à la lame Sheepsfoot, mais avec une inclinaison plus douce de la partie supérieure de la lame, ce qui lui confère un meilleur contrôle et une utilisation plus polyvalente. Cette forme est idéale pour des coupes précises et un travail délicat, tout en conservant un design sûr et ergonomique.

Caractéristiques :

• Bord de coupe droit – permet des coupes précises et contrôlées sans courbure.
• Partie supérieure de la lame s'inclinant progressivement – descend uniformément de la poignée à la pointe, créant un meilleur angle pour la coupe.
• Pointe acérée et précise – contrairement à la lame Sheepsfoot, elle a une pointe plus fine et plus étroite, améliorant la précision.

Utilisation :

✔ Couteaux EDC – idéale pour des coupes précises et contrôlées.
✔ Couteaux tactiques – utilisée dans les couteaux de défense et de secours.
✔ Couteaux artisanaux et de travail – adaptée pour couper des tapis, du papier, du cuir et d'autres matériaux.

La lame Wharncliffe est le choix idéal pour ceux qui ont besoin de précision maximale, de contrôle et d'une pointe acérée pour des coupes précises.

Couteaux pliants avec lame Wharncliffe :

 

Couteaux fixes avec lame Wharncliffe :

 

SPEAR POINT

La lame Spear Point a une pointe acérée située au centre de l'axe de la lame. Cette forme est connue pour son équilibre entre les capacités de perforation et de coupe, ce qui la rend souvent utilisée dans les couteaux tactiques, de combat et EDC.

Caractéristiques :

• Forme symétrique – la lame a la même courbure sur le dessus et le dessous, assurant une performance équilibrée.
• Pointe centrée – améliore les propriétés de perforation et l'équilibre du couteau.
• Design à double tranchant (pas toujours) – certains modèles ont un bord supérieur et inférieur tranchant, augmentant l'efficacité de perforation.

Utilisation :

✔ Couteaux tactiques et de combat – grâce à ses excellentes capacités de perforation, elle est souvent utilisée dans l'armée.
✔ Couteaux EDC – certains couteaux Spear Point modernes sont adaptés pour un usage quotidien.
✔ Dagues et couteaux de combat – souvent présents dans les dagues historiques et modernes.

La lame Spear Point offre un équilibre parfait entre perforation et coupe, ce qui la rend idéale pour une utilisation tactique et pour les utilisateurs confiants de couteaux EDC.

Couteaux pliants avec lame Spear Point :

 

Couteaux fixes avec lame Spear Point :

 

DAGGER / STILETTO

Les lames Dagger (dague) et Stiletto sont deux types de lames conçues principalement pour la perforation, souvent utilisées dans les couteaux de combat et tactiques. Les deux types ont une longue histoire dans les affrontements, mais aujourd'hui, ils sont également utilisés comme partie de couteaux de collection et tactiques.

Caractéristiques:

Dagger (Dague)

• Lame à double tranchant – tranchante des deux côtés, permettant une perforation rapide et efficace.
• Design symétrique – la lame a généralement une forme Spear Point, où la pointe se trouve au centre de l'axe.
• Lame large – offre une meilleure performance de coupe que le Stiletto.

Stiletto

• Lame étroite et longue – très fine, conçue principalement pour la perforation, pas pour la coupe.
• Arête de coupe moins marquée – souvent aiguisée uniquement près de la pointe, préservant la robustesse.
• Typique des couteaux italiens à ressort – design emblématique connu surtout des couteaux automatiques et de poche.

Utilisation :

✔ Couteaux de combat et tactiques – utilisation principale dans les unités militaires et spéciales.
✔ Couteaux historiques et de collection – souvent présents dans les répliques de dagues historiques.
✔ Couteaux italiens à ressort (Stiletto) – populaires parmi les collectionneurs.

Les lames Dagger et Stiletto ont un caractère fortement orienté vers le combat, la Dagger offrant un meilleur équilibre entre perforation et coupe, tandis que le Stiletto est optimisé exclusivement pour une perforation rapide et profonde.

Couteaux pliants avec lame Dagger / Stiletto :

 

Couteaux fixes avec lame Dagger / Stiletto :

 

HAWKBILL

La lame Hawkbill a une forme fortement incurvée, rappelant le bec d'un rapace. Ce design est spécialisé pour des coupes tirées efficaces, ce qui la rend souvent utilisée dans les couteaux de travail, de secours et d'extérieur.

Caractéristiques :

• Arête de coupe fortement incurvée – la lame se dirige vers le bas, permettant une pénétration efficace dans le matériau.
• Conçue pour les coupes tirées – la forme guide naturellement le couteau vers le matériau sans besoin de grande pression.
• Capacité de perforation limitée – la pointe est acérée, mais n'est pas optimisée pour la perforation.

Utilisation :

✔ Couteaux de travail – électriciens, jardiniers et artisans l'utilisent pour des découpes précises de matériaux.
✔ Couteaux de secours – efficace pour couper les ceintures de sécurité et les cordes.
✔ Couteaux d'extérieur et de survie – adaptée pour le traitement du bois et des plantes dans la nature.

La lame Hawkbill est idéale pour les professionnels qui ont besoin d'un outil fiable pour des coupes tirées. Bien qu'elle ne soit pas une option universelle pour un usage quotidien, dans des situations spécialisées, elle offre une efficacité exceptionnelle.

Couteaux pliants avec lame Hawkbill :

 

Couteaux fixes avec lame Hawkbill :

 

TRAILING POINT

La lame Trailing Point est caractérisée par sa courbe élégante, où la pointe se dirige vers le haut au-dessus de la ligne de dos de la poignée. Ce design offre une longue arête de coupe, ce qui la rend extrêmement efficace pour des coupes précises et fluides. Elle est principalement utilisée dans les couteaux de chasse, de filetage et de cuisine.

Caractéristiques :

• Arête de coupe incurvée – offre une grande surface de coupe, idéale pour les longues coupes tirées.
• Pointe relevée au-dessus de la partie supérieure de la poignée – améliore la précision lors des coupes fines.
• Lame fine et légère – permet des mouvements faciles et contrôlés.

Utilisation :

✔ Couteaux de chasse – idéaux pour le traitement de la peau et de la viande.
✔ Couteaux de filetage – parfaits pour nettoyer et découper le poisson.
✔ Couteaux de cuisine – adaptés pour des découpes détaillées et le traitement des ingrédients.

La lame Trailing Point est un excellent choix pour les utilisateurs qui ont besoin d'un outil de coupe précis avec un contrôle maximal, son utilisation dominant dans les applications de chasse et de cuisine.

Couteaux pliants avec lame Trailing Point :

 

Couteaux fixes avec lame Trailing Point :

 

REVERSE TANTO

La lame Reverse Tanto combine la pointe agressive de la lame Tanto avec des propriétés de coupe améliorées. Cette forme est devenue populaire surtout dans les couteaux EDC modernes et tactiques, car elle offre une grande robustesse de la pointe tout en conservant une bonne capacité de coupe.

Caractéristiques :

• Angle aigu sur la partie supérieure de la lame – la pointe est biseautée vers le bas, ce qui lui confère une robustesse supplémentaire.
• Longue arête de coupe droite – offre une meilleure efficacité de coupe par rapport à une lame Tanto classique.
• Pointe forte et résistante – similaire à la lame Tanto, mais avec un meilleur contrôle de coupe.

Utilisation :

✔ Couteaux EDC – combinaison idéale de robustesse et d'efficacité de coupe pour les tâches quotidiennes.
✔ Couteaux tactiques – grâce à sa pointe robuste, elle est utilisée dans des situations exigeantes.
✔ Couteaux d'extérieur – adaptée pour travailler le bois et d'autres matériaux.

La lame Reverse Tanto est une interprétation moderne du design classique Tanto, offrant une arête de coupe améliorée tout en conservant une extrême robustesse de la pointe. Grâce à cette combinaison, elle est populaire parmi les amateurs de couteaux EDC et tactiques.

Couteaux pliants avec lame Reverse Tanto :

 

Couteaux fixes avec lame Reverse Tanto :

 

Conclusion

Le choix de la bonne lame dépend de votre style d'utilisation du couteau. Chaque forme a ses points forts – que vous préfériez la polyvalence du Drop Point, la pointe précise offerte par le Clip Point, l'agressivité du Tanto, la sécurité du Sheepsfoot, la précision du Wharncliffe ou l'équilibre du Spear Point. Un bon choix de lame peut vous faciliter la vie et éviter des déceptions inutiles. Et si vous hésitez encore, cela signifie peut-être une chose – vous avez besoin de plus d'un couteau !

Pavol Jarabica Équipe KNFS