DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVE 2C 503 OL

Prod. nombre: 2C 503 OL

DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVE 2C 503 OL

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DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVE 2C 503 OL

Name: DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVE 2C 503 OL
Brand: Due Cigni
SKU: 111592
Price: 45.09 EUR
Availability: OutOfStock

DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVE 2C 503 OL - KNIFESTOCK

Description du produit

Due Cigni Hakucho Deba CM 16.5 - INOX 4199 Nitro B MCO Olive 2C 503 OL est un couteau de haute qualité de style japonais Deba, conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels ainsi que des amateurs de cuisine à domicile.

La lame de 16,5 cm est fabriquée en acier inoxydable 4119 Nitro-B, enrichi en azote pour une netteté exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion. Le style de lame Deba se caractérise par un design épais et robuste, ce qui la rend idéale pour traiter des ingrédients plus durs. Cette lame robuste est parfaite pour les tâches nécessitant force et précision, comme la découpe de poissons, de viandes et de volailles.

Le manche est fabriqué en bois d'olivier, connu pour sa beauté naturelle, sa durabilité et sa prise en main confortable. Le bois d'olivier offre non seulement une prise sûre, mais ajoute également au couteau une apparence élégante et classique, ce qui en fait un plaisir à utiliser et à exposer dans toute cuisine.

Utilisation idéale :

Préparation du poisson : Le couteau Deba est traditionnellement utilisé dans la cuisine japonaise pour fileter et découper le poisson. Sa lame robuste et son tranchant permettent des coupes précises, ce qui le rend idéal pour créer des filets propres et uniformes.
Découpe de viande et de volaille : Avec son dos épais et son design robuste, le couteau peut couper à travers la viande et les petits os, ce qui le rend idéal pour découper la volaille et d'autres protéines.
Découpe de légumes : Bien qu'il soit principalement conçu pour les protéines, le couteau Deba peut également être utilisé pour couper des légumes durs, grâce à sa lame résistante qui maintient son tranchant même avec des ingrédients durs.

Matériau de la lame:

Nitro-B
Matériau du manche:

Bois d'olivier
Longueur de la lame:

16.5 cm
Longueur totale:

29 cm
Longueur du manche:

12.5 cm
Épaisseur de la lame:

1.5 mm
Poids:

210 g
Utilisation:

Cuisine, Cuisine
Type de couteau:

Fixe, Cuisine