Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Prod. nombre: 07472

Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

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191,18 € avec TVA

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Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Name: Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
Brand: Dellinger
SKU: 224575
Price: 191.18 EUR
Availability: InStock

Dellinger WA-Santoku Knife 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon - KNIFESTOCK

Description du produit

Le couteau japonais WA-Santoku DELLINGER Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon 07472 est idéal pour la découpe quotidienne de tous types d'aliments, des légumes et fruits à la viande. Le mot japonais "santoku" se traduit approximativement par "trois vertus", ce qui témoigne de la polyvalence de ce style de couteau et des types de coupes dans lesquelles il excelle (couper, trancher et émincer).

La lame est composée de 33 couches de damasteel avec un cœur en acier japonais VG10. Les lames sont extrêmement tranchantes et le cœur atteint une dureté d'environ 60 HRC avec une finition Tsuchime (martelée).
La surface offre non seulement un superbe aspect au couteau, mais empêche également le matériau coupé de coller à la lame.

Le manche octogonal est fabriqué en bois de zelkova, un bois japonais qui perpétue la tradition et l'histoire japonaises. Le bolster (l'extrémité du manche) est en bois d'acajou, qui est plus durable et résistant.

Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser le couteau comme levier et évitez de le plier.
Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.

Matériau de la lame:

Acier Damas
Matériau du manche:

Bois de zelkova
Longueur de la lame:

17 cm
Longueur totale:

31.5 cm
Longueur du manche:

14.5 cm
Poids:

135 g
Utilisation:

Cuisine, Cuisine
Type de couteau:

Fixe
Pays d'origine:

Japon