DELLINGER Wa-Gyuto 210 mm Sakai Takayuki VG-10

Le couteau WA-Gyuto de Sakai Takayuki est un excellent exemple de qualité et de savoir-faire artisanal.
Avec une longueur de lame de 210 mm, ce couteau est idéal pour une large gamme de tâches culinaires, allant de la découpe précise et du hachage aux travaux plus exigeants.

La lame du couteau est fabriquée à partir de 33 couches d'acier damassé, garantissant non seulement un aspect esthétique, mais aussi d'excellentes propriétés fonctionnelles. Le noyau en acier VG10 est réputé pour sa dureté exceptionnelle et son tranchant avec une dureté HRC de 60-62, assurant une conservation durable du tranchant même en cas d'utilisation intensive.

Le manche octogonal du couteau est fabriqué en bois de zelkova, un matériau connu pour sa robustesse et sa durabilité. Le bois de zelkova offre à l'utilisateur une prise en main confortable et sécurisée, essentielle pour une découpe précise et efficace. La garde en bois d'acajou non seulement rehausse l'esthétique, mais contribue également à l'équilibre du couteau, facilitant ainsi sa manipulation.

Le couteau WA-Gyuto de Sakai Takayuki est donc non seulement un outil, mais aussi une œuvre d'art qui allie techniques japonaises traditionnelles avec des matériaux et un design modernes. Ce couteau est le choix idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine qui recherchent performance, qualité et beauté en un seul objet.