Dellinger Santoku Knife Okami 3 layers AUS10 18 mm
Description du produit
Couteau Santoku DELLINGER OKAMI 3 couches K-HAUS7 est un type de couteau polyvalent originaire du Japon. Santoku signifie "trois vertus" - il est capable de trancher, émincer et hacher la viande, les légumes et le poisson.
La lame Sheepsfoot possède un tranchant droit et une pointe émoussée qui court parallèlement à la lame avant de descendre vers la pointe, à l'image d'un mouton en train de paître. Ce type de lame a été conçu à l'origine pour les travaux de coupe et de tranchage où une pointe acérée pourrait entraîner des perforations ou coupures indésirables. Le dos de la lame émoussé permet de saisir la lame en toute sécurité avec vos doigts ou d'étendre votre doigt pour augmenter le contrôle fin de la lame pour les travaux délicats.
La lame est composée d'un noyau en acier japonais AUS-10 avec une dureté de 58-62 Rockwell, pris en sandwich entre 2 couches d'acier inoxydable de duretés différentes, assurant une durabilité et une robustesse exceptionnelles. La surface du couteau est polie pour obtenir une teinte mate, appelée stonewashed. Cette finition dissimule facilement les rayures. Grâce à l'extraordinaire tranchant et à l'angle d'émouture de 15 degrés, les produits tranchés conservent leur forme et leur texture.
Le manche est fabriqué en matériau G-10 et est décoré d'un rivet central en mosaïque arborant l'emblème du samouraï. Le manche s'adapte parfaitement à la main, offrant ainsi un confort optimal. Les lames sont parfaitement équilibrées et préviennent la fatigue de la main, garantissant un contrôle et une précision maximaux.
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Matériau de la lame:AUS-10
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Matériau du manche:G-10
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Longueur de la lame:18 cm
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Longueur totale:32 cm
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Longueur du manche:13 cm
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Poids:245 g
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Type de lame:Sheepsfoot
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
Seulement avec ce produit, vous pouvez acheter avantageusement:
Paramètres du produit
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Matériau de la lame:AUS-10
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Matériau du manche:G-10
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Longueur de la lame:18 cm
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Longueur totale:32 cm
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Longueur du manche:13 cm
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Poids:245 g
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Type de lame:Sheepsfoot
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Finition de la lame:Stonewash
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Pays d'origine:Chine
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Couleur:Noir
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Contenu de l'emballage:couteau
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