Dellinger Paring Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 80 mm

Le couteau à éplucher japonais pour fruits et légumes DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-01, fabriqué en acier Damas avec une lame courte et durable, est le couteau parfait pour éplucher, parer et décorer fruits et légumes.
Avec ce couteau, vous pouvez également percer la viande avec précision ou réaliser des découpes précises.
Sa polyvalence fait de ce couteau un outil important et indispensable pour chaque cuisinier. L'artisanat japonais, la précision et les nouvelles technologies rendent ce couteau en acier damassé unique et inimitable.

La lame possède un noyau de coupe ultra-tranchant en acier japonais VG-10, très bien protégé contre la corrosion. L'acier japonais VG-10 conserve une netteté durable avec une dureté de R62 +/-1 sur l'échelle de Rockwell. Le noyau en acier japonais VG-10 est pris en sandwich entre 66 couches de 2 aciers damassés inoxydables pour une durabilité et une robustesse exceptionnelles.
La lame, parfaitement équilibrée et effilée avec précision, de forme japonaise et ornée d'un motif damassé scintillant, minimise la friction lors de la coupe et empêche le matériau coupé de coller à la lame. Le motif damassé est unique et inimitable.

Le manche octogonal de style asiatique est fabriqué en Pakka-wood et est décoré d'un élégant anneau blanc. Il est toujours soigneusement poli à la main, ergonomiquement façonné et conçu pour un excellent contrôle de la main.
Le matériau Pakka-wood est étanche et complètement inodore. Vous pouvez être sûr que ce matériau ne corrodera pas, ne s'oxydera pas et ne deviendra pas plus mou ou plus cassant avec le temps. Ce matériau ne nécessite pratiquement aucun entretien, contrairement aux matériaux traditionnels comme le bois. Le beau manche en bois octogonal, brun foncé, s'adapte bien à votre main, que vous soyez droitier ou gaucher. Le Pakka-wood est un mélange de bois stratifié et de résine époxy.