Dellinger Nakiri Knife 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
Description du produit
Couteau japonais Nakiri DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151510/JT de la série Hokiyama Dark Octagonal. Ce couteau est idéal pour trancher et hacher les légumes et les herbes. Il permet de couper facilement tous les légumes en petits cubes ou en lamelles. La hauteur de la lame vous permet de ramasser facilement les ingrédients coupés sur la lame et de les transférer dans la casserole ou la poêle.
Il est doté d'un noyau de coupe ultra-tranchant en acier japonais Aogami Super Steel (Blue Super Steel), l'un des meilleurs aciers au carbone du Japon.
Il offre une très bonne netteté du tranchant et une excellente rétention. Il est capable d'atteindre une dureté élevée jusqu'à 63 HRC sans être cassant.
La surface extérieure est en acier plaqué SUS-405. Évitez à tout prix de plier, cogner ou faire levier.
Le manche octogonal est en bois de santal. Il est toujours soigneusement poli à la main, ergonomiquement façonné et conçu pour un excellent contrôle de la main. Ce couteau convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser le couteau comme levier et évitez de le plier.
Ne pas utiliser le couteau pour couper des aliments durs et congelés.
Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.
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Matériau de la lame:Aogami Super
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Matériau du manche:Bois de santal
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Longueur de la lame:16.5 cm
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Longueur totale:31 cm
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Longueur du manche:12.5 cm
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Poids:139 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
Seulement avec ce produit, vous pouvez acheter avantageusement:
Paramètres du produit
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Matériau de la lame:Aogami Super
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Matériau du manche:Bois de santal
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Longueur de la lame:16.5 cm
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Longueur totale:31 cm
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Longueur du manche:12.5 cm
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Poids:139 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
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Couleur:Naturel
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Droitier - Gaucher:Symétrique
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Contenu de l'emballage:couteau, Boîte
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