Dellinger Ko-Santoku Knife 143 mm Suncraft Senzo Retro®

Le couteau Ko-Santoku DELLINGER SUNCRAFT Senzo Retro® GS-02 est un petit couteau de chef, plus court que les couteaux de cuisine traditionnels, ce qui le rend facile à manipuler et confortable à tenir. Son design compact le rend idéal pour les petites mains et permet une coupe précise et rapide. Le petit couteau ko-Santoku est un excellent choix pour les femmes recherchant un outil qui allie élégance, légèreté et efficacité en cuisine.
Le mot "Santoku" signifie "trois vertus" en japonais, faisant référence à sa polyvalence pour trancher et hacher.

La lame à 3 couches est fabriquée en Gin-san (Silver 3), un acier au carbone de haute qualité de la série d'alliages Yasuki steel. Cet acier d'une dureté de HRC 60 se caractérise par son excellente tranchant, sa facilité d'affûtage et sa longue durée de vie, ce qui sera apprécié tant par les chefs professionnels que par les amateurs de cuisine à domicile.
La surface de la lame est décorée d'un motif traditionnel Nashiji qui rappelle la texture rustique de la peau de poire, donnant au couteau un aspect rétro authentique inspiré du design japonais d'il y a plusieurs décennies. Cette finition améliore non seulement l'esthétique du couteau, mais réduit également l'adhérence des aliments à la lame.

Le manche est en bois de wengé, connu pour sa grande dureté, sa durabilité et sa patine naturelle. Grâce à sa forme octogonale, il s'adapte parfaitement à la main et offre une prise ferme et confortable pour un contrôle maximal lors de la découpe. Il est symétriquement conçu, ce qui signifie que le couteau convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.

Le couteau est soigneusement emballé dans une élégante boîte cadeau en papier rigide.

Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.
Pour maintenir le tranchant, lavez et séchez le couteau immédiatement à la main.
Ne pas utiliser le couteau comme levier et évitez de le plier.
Ne pas utiliser le couteau comme tournevis ou en remplacement d'autres outils.
Protégez le couteau des chutes ou des chocs.