Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Prod. nombre: XZ-PM80-CS-CF

Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

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Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Name: Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Brand: Dellinger
SKU: 224441
Price: 107.05 EUR
Availability: InStock

Dellinger Kitchen Chef/Gyuto Knife 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon® - KNIFESTOCK

Description du produit

Le Gyoto/Couteau de chef DELLINGER Carbon Fiber Octagon® XZ-PM80-CS-CF est idéal pour un usage polyvalent. Grâce au fait que le dos de la lame et la lame se rétrécissent en une pointe, il a la forme idéale pour tous types de tranchage. Il est adapté pour couper la viande, trancher le poisson, nettoyer la viande et le poisson, ainsi que pour les fruits et légumes. La pointe plus haute permet également de hacher les herbes ou les noix.
Le nom "Gyuto" signifie littéralement "trancheur de viande", suggérant son usage initial, mais ce couteau est désormais apprécié pour sa capacité à gérer une large gamme de tâches culinaires.

Le cœur de la lame est en acier damas VG10 avec une dureté de 61±1 HRC, entouré de 66 couches de deux types d'acier inoxydable. Ce laminage assure une robustesse et une durabilité maximales, tandis que le motif unique Ice Hypnosis crée non seulement un effet hypnotique, mais réduit également la friction lors du tranchage et empêche les matières premières de coller à la lame. Un travail de précision garantit un entretien facile et une netteté durable, qui peut être facilement restaurée par émouture sur des pierres à eau.

Le manche au design octogonal traditionnel offre une prise en main sûre et confortable même dans des conditions difficiles. Fabriqué en carbone foncé qui rappelle un univers infini avec du G10 noir, un matériau composite extrêmement résistant à l'humidité, aux variations de température et à l'usure mécanique.

Convient parfaitement aux droitiers et aux gauchers.

Chaque couteau est soigneusement rangé dans une élégante boîte cadeau en bois, soulignant son caractère haut de gamme.

Ne jamais laver le couteau au lave-vaisselle
Ne pas utiliser le couteau comme levier et éviter de le plier
Ne pas utiliser le couteau pour couper des aliments durs et congelés
Protéger le couteau et sa lame des chutes ou des impacts

Matériau de la lame:

Acier Damas
Matériau du manche:

G-10, Fibre de carbone
Longueur de la lame:

21.5 cm
Longueur totale:

36.5 cm
Longueur du manche:

15 cm
Épaisseur de la lame:

2 mm
Poids:

170 g
Utilisation:

Cuisine, Cuisine
Type de couteau:

Fixe