DELLINGER Kiritsuke Chef Octogonal Full Damas

Prod. nombre: XZ-F2-215FULL

DELLINGER Kiritsuke Chef Octogonal Full Damas

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DELLINGER Kiritsuke Chef Octogonal Full Damas

Name: DELLINGER Kiritsuke Chef Octogonal Full Damas
Brand: Dellinger
SKU: 113120
Price: 196.00 EUR
Availability: OutOfStock

DELLINGER Kiritsuke Chef Octogonal Full Damas - KNIFESTOCK

Description du produit

Le couteau Kiritsuke/Chef de la société Dellinger se distingue par sa fabrication précise et sa combinaison de techniques japonaises traditionnelles et modernes. La lame de ce couteau est fabriquée à partir de 110 couches d'acier damassé, comprenant des aciers inoxydables durs 10Cr15CoMoV et 9Cr18MoV. Ce couteau subit un processus de trempe dans des fours contrôlés avec précision pour atteindre une dureté d'environ 60 HRC, garantissant une netteté exceptionnelle et une durabilité prolongée.

Le manche du couteau est de forme octogonale et est fabriqué en bois naturel Desert Iron Wood, complété par du matériau G10 pour augmenter la résistance et la stabilité. Ce type de bois est apprécié pour sa dureté et sa belle texture, ce qui rend chaque couteau unique. La forme octogonale du manche assure une prise en main confortable et sécurisée lors de la découpe.

Avec une longueur de lame de 215 mm, ce couteau est idéal pour une large gamme de tâches culinaires, y compris la découpe, le hachage et le tranchage de divers aliments tels que la viande, le poisson, les fruits et les légumes. Le motif damassé sur la lame de chaque couteau est unique et confère à chaque pièce un caractère distinctif, faisant de ce couteau non seulement un outil utile, mais aussi une pièce remarquable dans toute cuisine.

Matériau de la lame:

Damas
Matériau du manche:

G-10, Bois de fer du désert
Matériau de l'étui:

Bois
Longueur de la lame:

21 cm
Longueur totale:

35 cm
Longueur du manche:

14 cm
Poids:

170 g
Utilisation:

Cuisine, Cuisine
Type de couteau:

Fixe, Cuisine