Dellinger Japan Santoku Knife 167mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
Description du produit
Couteau Santoku japonais DELLINGER SUNCRAT SENZO Classic Damsus SZ-04 pour une utilisation polyvalente. Santoku se traduit par "trois vertus" - il est capable de trancher, émincer et hacher la viande, les fruits, les légumes et le poisson.
Les couteaux de cette série sont légèrement plus lourds que les couteaux japonais standards. Ce poids supplémentaire est le résultat du forgeage à froid de la lame. L'épaisseur habituelle du produit semi-fini avant pressage est de 4 mm. Ce procédé, appelé Tsuchime (surface martelée), confère au couteau une apparence exceptionnelle et empêche le matériau coupé de coller à la lame.
Il est doté d'un cœur de coupe ultra-tranchant en acier japonais VG10, HRC60-61, pris en sandwich de chaque côté entre 16 couches d'acier damas doux avec une finition Tsuchime. Cela garantit une force, une durabilité et une résilience exceptionnelles.
La lame du couteau est séparée du manche par un anneau fin, rouge et résistant à la chaleur, qui permet à l'acier et au bois de se dilater et de se contracter en toute sécurité, même dans des conditions extrêmes.
Le manche est fabriqué en matériau Pakkawood (une imitation de bois d'ébène). Le matériau Pakkawood est très résistant à l'eau, à l'humidité et est complètement inodore. Vous pouvez être sûr que le matériau ne corrodera pas, ne s'oxydera pas et ne deviendra pas plus mou et cassant avec le temps. Ce matériau ne nécessite pratiquement aucun entretien, contrairement aux matériaux traditionnels tels que le bois.
Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.
Ne l'utilisez pas comme levier et évitez de le plier.
N'utilisez pas le couteau pour couper des aliments durs et congelés.
Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.
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Matériau de la lame:VG-10
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Matériau du manche:Pakka
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Longueur de la lame:16.7 cm
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Longueur totale:30.3 cm
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Longueur du manche:13.6 cm
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Poids:208 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
Seulement avec ce produit, vous pouvez acheter avantageusement:
Paramètres du produit
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Matériau de la lame:VG-10
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Matériau du manche:Pakka
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Longueur de la lame:16.7 cm
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Longueur totale:30.3 cm
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Longueur du manche:13.6 cm
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Poids:208 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
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Droitier - Gaucher:Symétrique
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Contenu de l'emballage:couteau, Boîte
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