Dellinger Japan Gyuto/Chef Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

Le couteau de chef japonais/Gyuto DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-05 est extrêmement tranchant, idéal pour trancher, découper et nettoyer la viande, les fruits et les légumes. Le couteau de chef Gyuto est également adapté pour hacher les herbes, les légumes et les noix grâce à sa pointe plus haute.
La longue lame et la poignée confortable vous offrent le meilleur contrôle lors de la coupe et du tranchage. L'artisanat japonais, la précision et les nouvelles technologies rendent ce couteau en acier damassé unique et inimitable.

La lame possède un noyau de coupe ultra-tranchant en acier japonais VG-10, très bien protégé contre la corrosion. L'acier japonais VG-10 conserve une netteté durable avec une dureté de R62 +/-1 sur l'échelle de Rockwell. Le noyau en acier japonais VG-10 est pris en sandwich entre 66 couches de 2 aciers damassés inoxydables pour une durabilité et une robustesse exceptionnelles.
La lame, parfaitement équilibrée et effilée avec précision, de forme japonaise et ornée d'un motif damassé scintillant, minimise la friction lors de la coupe et empêche le matériau coupé de coller à la lame. Le motif damassé est unique et inimitable.

La poignée octogonale de style asiatique est fabriquée en Pakka-wood et est décorée d'un élégant anneau blanc. Elle est toujours soigneusement polie à la main, ergonomiquement façonnée et conçue pour un excellent contrôle de la main.
Le matériau Pakka-wood est étanche et complètement inodore. Vous pouvez être sûr que ce matériau ne corrodera pas, ne s'oxydera pas et ne deviendra pas plus mou ou cassant avec le temps. Ce matériau ne nécessite pratiquement aucun entretien, contrairement aux matériaux traditionnels comme le bois. La belle poignée octogonale en bois brun foncé s'adapte bien à votre main, que vous soyez droitier ou gaucher. Le Pakka-wood est un mélange de bois stratifié et de résine époxy.

Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.