Dellinger Chef/Bunka Knife 175 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
Description du produit
Couteau de chef/bunka japonais DELLINGER HOKIYAMA TOSA-ICHI 151210/JT de la série Hokiyama Dark Octagonal. Idéal pour des utilisations variées telles que trancher, nettoyer la viande, les fruits et les légumes. Le couteau de chef convient également pour hacher les herbes, les légumes et les noix.
Il est doté d'un noyau de coupe ultra-tranchant en acier japonais Aogami Super Steel (Blue Super Steel), l'un des meilleurs aciers au carbone du Japon.
Il offre une excellente netteté du tranchant et une rétention exceptionnelle. Il peut atteindre une dureté élevée jusqu'à 63 HRC sans être cassant.
La surface extérieure est en acier plaqué SUS-405. Évitez à tout prix de plier, cogner ou faire levier avec.
Le manche octogonal est en bois de santal. Il est toujours soigneusement poli à la main, de forme ergonomique et conçu pour un excellent contrôle de la main. Ce couteau convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers.
Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.
Ne pas utiliser le couteau comme levier et évitez de le plier.
Ne pas utiliser le couteau pour couper des aliments durs et congelés.
Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.
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Matériau de la lame:Aogami Super
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Matériau du manche:Bois de santal
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Longueur de la lame:17.5 cm
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Longueur totale:31.2 cm
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Longueur du manche:13.7 cm
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Poids:105 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
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Paramètres du produit
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Matériau de la lame:Aogami Super
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Matériau du manche:Bois de santal
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Longueur de la lame:17.5 cm
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Longueur totale:31.2 cm
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Longueur du manche:13.7 cm
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Poids:105 g
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Utilisation:Cuisine, Cuisine
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Type de couteau:Fixe
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Pays d'origine:Japon
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Couleur:Naturel
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Droitier - Gaucher:Symétrique
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Contenu de l'emballage:couteau, Boîte
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