Couteau Santoku Zwilling All Star 18 cm

Couteau Santoku dentelé de la marque ZWILLING :

Il appartient à la catégorie des couteaux de type asiatique. Tout comme le couteau de chef de type européen, le couteau santoku est un couteau polyvalent. La lame Santoku est plus large, avec un tranchant légèrement incurvé, ce qui permet une coupe rapide et précise. Le tranchant dentelé empêche en outre les aliments de coller et facilite la découpe de fines tranches. Il gère facilement la coupe, le hachage et l'écrasement, et peut également traiter de plus gros morceaux de viande, de poisson et de légumes.

Série de couteaux ALL * STAR de la société allemande ZWILLING J. A. Henckels vous impressionnera par son design moderne et la toute nouvelle forme de sa poignée ergonomique. Celle-ci est dotée d'une application colorée avec le logo, dans une finition noire qui donne une impression de luxe.

Grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité et à une technologie de fabrication révolutionnaire avec une poignée synthétique sans joint, les couteaux de la marque Zwilling sont devenus parmi les plus vendus au monde. Le matériau synthétique de la poignée garantit une haute résistance même aux aliments acides, et le mélange spécial d'acier pour la fabrication des lames assure une durabilité de tranchant et un affûtage facile.

Les couteaux de la collection ALL * STAR sont fabriqués par une méthode brevetée de forgeage à partir d'un seul morceau d'acier. Ils vous éblouiront par leur haut niveau de confort et de sécurité lors de leur utilisation. Ce sont des couteaux tranchants qui conservent leur tranchant pendant longtemps. Dans la série ALL * STAR, vous trouverez des couteaux de différentes tailles et formes de lames ou de tranchants. La marque solingienne ZWILLING est une référence internationale de qualité, c'est pourquoi nous vous recommandons vivement ses couteaux !

Couteaux Zwilling ALL * STAR :

- Couteaux de haute qualité au design moderne
- Mélange spécial d'acier inoxydable fabriqué exclusivement pour Zwilling
- SIGMAFORGE® – couteau forgé à partir d'un seul morceau d'acier
- FRIODUR® – lame durcie par congélation pour un tranchant durable, qui se
réaffûte facilement
- Garde Standard pour la protection des doigts lors de l'utilisation
- Poignée ergonomique en synthétique résistant avec application décorative
sur le talon
- Transition lisse entre la poignée et la garde
- Dureté d'environ 57 HRC sur l'échelle de Rockwell
- Affûtage et polissage à la main, contrôle de la qualité du tranchant au laser
- Garantie à vie contre les défauts de fabrication de la lame
- Couteaux lavables au lave-vaisselle, lavage manuel plus doux recommandé
- Emballage soigné, sans utilisation de plastique
- Fabriqué en Allemagne

Dimensions et poids :

Couteau avec une large lame de 18 cm et une longueur totale de 32,5 cm. Le poids du couteau est de 320 g.

Mélange d'acier de haute qualité :

Pour la fabrication des couteaux, la société Zwilling J. A. Henckels utilise un mélange spécial d'acier de haute qualité avec un rapport optimal de chrome et de carbone, fabriqué exclusivement pour les besoins spécifiques des couteaux Zwilling. En combinaison avec des technologies de fabrication avancées et un savoir-faire artisanal, cela donne naissance à des couteaux avec un tranchant durable, qui sont solides, extrêmement résistants, flexibles et bien sûr résistants à la corrosion. La dureté finale de l'acier est d'environ 57 HRC sur l'échelle de Rockwell.

FRIODUR® – durcissement de l'acier par congélation :
Le procédé spécial de trempe, c'est-à-dire de durcissement des couteaux, par la technologie brevetée FRIODUR® consiste en un durcissement par congélation. La trempe de l'acier harmonise sa structure moléculaire, élimine les tensions internes de l'acier, crée une flexibilité exceptionnelle et prévient la rupture de la lame.

Sigmaforge® – couteau forgé à partir d'un seul morceau d'acier :
Les couteaux sont forgés à partir d'un seul morceau d'acier par la technologie brevetée SIGMAFORGE®, qui améliore encore les excellentes propriétés de l'acier de qualité – les couteaux sont plus solides et le tranchant est plus résistant et dure plus longtemps.

Tranchant contrôlé au laser en forme de "V" :
Le profil conique de la lame et le tranchant contrôlé au laser en forme de "V" garantissent une excellente et durable netteté. La géométrie impeccable et l'équilibre parfait du couteau garantissent ainsi une coupe précise et sûre, qui ne fatigue pas votre main même lors d'une utilisation prolongée.

Histoire de la marque Zwilling – plus de 290 ans de succès :
En 1731, Peter Henckels a inscrit la marque ZWILLING au registre des couteliers à Solingen, en Allemagne, posant ainsi les bases d'une entreprise internationale aujourd'hui connue dans le monde entier. Quarante ans plus tard, Johann Abraham Henckels est né, donnant à l'entreprise le nom qu'elle porte encore aujourd'hui. Ce fut le début d'une histoire de succès extraordinaire de Solingen, dont le chapitre s'est écrit dans le monde entier. Le succès exceptionnel de l'une des plus anciennes marques au monde repose sur la qualité de produits innovants qui définissent encore aujourd'hui les normes internationales.